Được người Pháp khám phá ra từ đầu thế kỷ 19, Sapa trong quá khứ đã từng là khu nghỉ mát, khu điều dưỡng quân sự, và đã từng được đặt tên là: 'kinh thành phía bắc'.Biết bao nhà nghỉ, khách sạn, các công trình kiến trúc đã được xây dựng nơi đây mà ngày nay vẫn còn mang đậm nét pháp nh­ư nhà thờ đá, tu viện tả phìn...Đến vơi Sapa ngày nay, du khách không chỉ choáng ngợp trước vẻ đẹp của thiên nhiên, sống trong bầu không khí trong lành mà du khách còn có cơ hội được giao lưu, trò chuyện cùng người bản sứ, qua đó du khách sẽ có thêm những hiểu biết về một vùng đất hết sức đa dạng về văn hoá của 6 dân tộc anh em. Ngoài ra, du khách có cơ hội đựơc hoà mình vào bầu không khí của những đêm chợ tình mang đậm nét văn hoá truyền thống của đồng bào vùng cao, được thưởng thức tiếng khèn, tiếng kèn lá gọi bạn tình đêm trăng, đựơc tận mắt chiêm ngưỡng những điệu múa của các chàng trai, cô gái trong những trang phục truyền thống sắc màu sặc sỡ như ­ 'Mùa xuân xuống chợ, Đêm trăng bạn tình...